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 tagliata di cavallo

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MessageSujet: tagliata di cavallo   29th Juin 2009, 11:10

ingredienti:

300 gr carne di cavallo (filetto) intero
olio-sale-rosmarino-salvia
aceto balsamico qb

procedimento:


marinare la carne , in una ciotola grande
con olio
rosmarino
salvia - sale
aceto balsamico
porre in frigo per 24 ore, girandola almeno due volte .

passate le 24 ore ,cuocerla alla griglia ,da ambo i lati ,
tagliarla poi a fette
e condirla con la marinatura .

buon appetito
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tagliata di cavallo
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