Bezness-land, l'autre visage de la Tunisie


 
AccueilAccueil  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 LES RONDS DE SAINT NICOLAS

Aller en bas 
AuteurMessage
Lo
Commandant de bord
Commandant de bord
Lo

Nombre de messages : 5235
Localisation : Cote d'Opale
Date d'inscription : 06/02/2009

LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime6th Décembre 2009, 05:51

LES RONDS DE SAINT NICOLAS Rond10



La recette :

100 g de poudre d’amandes blanches
100 g de poudre d'amandes grises
200 g de sucre glace
2 oeufs
5 g d'essence d'amande amère
50 g de farine

Technique :

Sur une plaque + papier.
Pétrir à la main tous les ingrédients en procédant comme une pâte brisée.
Laisser reposer la pâte au frais.
Abaisser régulièrement entre des règles de 3,5 d’épaisseur.
Faire des ronds avec un bol par exemple.
Poser sur papier sulfurisé , mouiller au pinceau pour enlever les traces de farine.

Cuisson rapide 6 à 7mn four à 200C.

Finition :

Sur grille à l’endroit.

glacer à la petite palette avec le glacage royal, faire sécher au four à 100C, 10 secondes.

Au cornet faire un N à l’anglaise en méthode tombante avec de la glace royale rose vif.

Recette du glacage royal pour 12 ronds:

Mélanger au batteur ou avec une cuillère, 1 blanc d’oeuf avec 200g de sucre glace tamisé et un fin filet de jus citron.

_________________
LES RONDS DE SAINT NICOLAS Bonne_12

La chute n'est pas un échec ! L'échec c'est de rester là où on est tombé
Revenir en haut Aller en bas
http://beznessland.forumactif.com
Invité
Invité



LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime6th Décembre 2009, 09:11

Humm!!ça à l'air booon!!C'est pour nous en faire un ptit paquet à chaqune que tu es levée si tôt!!! :HIVER4:
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime6th Décembre 2009, 09:42

Miam ! Miam ! J'en veuxxxxxxxxxxxxxxx
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime6th Décembre 2009, 16:56

Miammmmmm moi aussi j'en veux ! LES RONDS DE SAINT NICOLAS 558486
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime6th Décembre 2009, 17:02

Gazelle, tu as plus de chance que moi d'en avoir, tu n'es pas loin...
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime6th Décembre 2009, 17:10

Teeny tu ne vas pas me croire, mais je n'en ai jamais mangé... :lol':
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime8th Décembre 2009, 16:52

le titre " des ronds de st nicolas"..... c'est ça qu'il faut envoyer aux tutus quand ils demandent de la fraîche !!!!!!!!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




LES RONDS DE SAINT NICOLAS Empty
MessageSujet: Re: LES RONDS DE SAINT NICOLAS   LES RONDS DE SAINT NICOLAS Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
LES RONDS DE SAINT NICOLAS
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» bonne St.-Nicolas !
» S.A.A.Q--S.A.Q.--S.Q.--A.A.......
» Voici les Bleus pour les expos .
» quelque un de mes lapins
» foire aux plantes rares de st nicolas de la grave (82)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Bezness-land, l'autre visage de la Tunisie :: Bienvenue à Bezness-Land International Airport :: Menu à bord-
Sauter vers: