ingredienti:
400 spaghetti
50 gr panna
il rosso di un uovo
sale pepe
formaggio grana padano grattuggiato
procedimento:
mettere la panna in un pentolino sul fuoco a fiamma molto bassa il rosso dell'uovo
mescolare bene fino a scioglimento (il rosso non si deve apprendere)
aggiungere il pepe
preparare gli spaghetti cotti al dente in acqua salata
quandi sono cotti
versarci sopra la panna precedentemente preparata
aggiungere il formaggio
e servirli ben caldi
buon appetito