KOUCHA D'AGNEAU

koucha d'agneau


Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de repos :
Ingrédients :
250 g de viande d'agneau
1 poignée de pois chiches trempés la veille
2 carottes
2 petites pommes de terre
2 branches de céleri
3 belles tomates
1 bouquet de coriandre
1 oignon
1 verre de vermicelles
1 c. à soupe d'huile
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à café de sel
Préparation :
Epluchez et coupez en petits dés les légumes, sauf les tomates.
Dans une marmite, déposez la viande et les légumes coupés, la coriandre et l'oignon hachés, l'huile, le sel et le poivre noir. Recouvrez de 2 l d'eau, ajoutez les pois chiches et portez à ébullition.
Retirez le pédoncule des tomates, lavez-les puis plongez-les pendant 1 min dans de l'eau bouillante, avant de les peler. Ecrasez la pulpe à la fourchette dans un bol. Versez dans la marmite et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 60 min.
10 min avant de servir, jetez le vermicelle en pluie. Couvrez aux 3/4 et laissez cuire.
Saupoudrez de coriandre hachée et servez aussitôt.

BON APPETIT
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C'est quand tu veux Jineline !
Tu offres le repas et je t'offre la chansonnette ! :geek:

non patrick je veux pas qu'une chansonnette je veux un concert

Va pour le concert, mais avec la chorba d'agneau, il faut me fournir un peu de Celtia :afro:

ah bon une celtia je croyais qu'en tunisie ca commençait par 10

Bien vu Maeva ! Tu lui as bien cloué le bec à Patrick ! Allez Patrick, au lieu de faire le barbot, va bosser !

Mopi chez mon tounsi il y avait plus de celtia que de Chorba ( je n'ai jamais eu le plaisir de gouter ce genre de plat),

désolée djidi je me suis trompée c'est la koucha que ca s'appelle tu connais ??? je t'ai repondu à ton message sur mon histoire regarde

Maeva on vient à quelle heure pour le diner ???

Samedi j'ai un creneau :lol!:

tu parles qu'elle va te dire, elle va se faire un tête à tête avec Patrick.