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 KOUCHA D'AGNEAU

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MessageSujet: KOUCHA D'AGNEAU   22nd Février 2009, 19:59

koucha d'agneau


Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de repos :
Ingrédients :
250 g de viande d'agneau
1 poignée de pois chiches trempés la veille
2 carottes
2 petites pommes de terre
2 branches de céleri
3 belles tomates
1 bouquet de coriandre
1 oignon
1 verre de vermicelles
1 c. à soupe d'huile
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à café de sel
Préparation :
Epluchez et coupez en petits dés les légumes, sauf les tomates.
Dans une marmite, déposez la viande et les légumes coupés, la coriandre et l'oignon hachés, l'huile, le sel et le poivre noir. Recouvrez de 2 l d'eau, ajoutez les pois chiches et portez à ébullition.
Retirez le pédoncule des tomates, lavez-les puis plongez-les pendant 1 min dans de l'eau bouillante, avant de les peler. Ecrasez la pulpe à la fourchette dans un bol. Versez dans la marmite et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 60 min.
10 min avant de servir, jetez le vermicelle en pluie. Couvrez aux 3/4 et laissez cuire.
Saupoudrez de coriandre hachée et servez aussitôt.

BON APPETIT
_________________


Dernière édition par Maeva le 26th Février 2009, 16:22, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   23rd Février 2009, 21:17

C'est quand tu veux Jineline !
Tu offres le repas et je t'offre la chansonnette ! :geek:
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MessageSujet: chorba   24th Février 2009, 10:28

non patrick je veux pas qu'une chansonnette je veux un concert
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   24th Février 2009, 15:54

Va pour le concert, mais avec la chorba d'agneau, il faut me fournir un peu de Celtia :afro:
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   24th Février 2009, 16:15

ah bon une celtia je croyais qu'en tunisie ca commençait par 10
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Astrid
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   24th Février 2009, 17:28

Bien vu Maeva ! Tu lui as bien cloué le bec à Patrick ! Allez Patrick, au lieu de faire le barbot, va bosser !
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   24th Février 2009, 19:43

Mopi chez mon tounsi il y avait plus de celtia que de Chorba ( je n'ai jamais eu le plaisir de gouter ce genre de plat),
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   25th Février 2009, 14:11

désolée djidi je me suis trompée c'est la koucha que ca s'appelle tu connais ??? je t'ai repondu à ton message sur mon histoire regarde
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   26th Février 2009, 14:25

Maeva on vient à quelle heure pour le diner ???

Samedi j'ai un creneau :lol!:
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Astrid
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MessageSujet: Re: KOUCHA D'AGNEAU   26th Février 2009, 14:35

tu parles qu'elle va te dire, elle va se faire un tête à tête avec Patrick.
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