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 poisson sauce curry et riz thaï

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isabella
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Nombre de messages : 2479
Localisation : region parisienne
Date d'inscription : 01/05/2014

MessageSujet: poisson sauce curry et riz thaï   21st Août 2015, 17:05

et encore une petite recette de poisson  Very Happy

Poisson sauce curry et riz thaï :

- 1 filet de poisson blanc par personne 
- Sauce: 200g de pulpe de tomate en dés, 20 cl de lait de coco, 10 cl de crème liquide légère, 2 à 3 c. à café de curry en poudre, 1 petite poignée de coriandre hâchée, 1 oignon, sel et poivre.
- 70 g environ de riz thaï par personne.

Préparation:

1- Dans une poële, faites suer l'oignon coupé en dés dans de l'huile neutre. (Parallèlement, préparez votre riz).
2- Ajoutez les filets de poisson, salez et poivrez. Faites-les cuire puis réservez dans une assiette.
3- Toujours dans la poële et sur les oignons, ajoutez la pulpe de tomate, le lait de coco, la crème et la poudre de curry. Salez et poivrez à votre convenance, mélangez. Faites mijoter à feu moyen quelques minutes.
4- Quand la sauce a épaissi, remettez les filets de poisson dans la poële puis rajoutez la coriandre hâchée, faites cuire 2 à 3 minutes.
5- Servez accompagné de votre riz thaï préféré .
Dégustez.............



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Sultane
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Nombre de messages : 1903
Localisation : val de Loire
Date d'inscription : 17/03/2015

MessageSujet: Re: poisson sauce curry et riz thaï   21st Août 2015, 17:44

Tu peux pas livrer a domicile isabella ..
Bon vais faire cuire un monstre  de courgette que l'on Vient de me donner 
Une idée les filles sans crème gruyère minimum de matière grasse 
Merci z. Êtes gentilles
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poisson sauce curry et riz thaï
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