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 poulet aux champignons , crème et moutarde

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isabella
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MessageSujet: poulet aux champignons , crème et moutarde   28th Mai 2016, 21:24

1 de mes recettes préférées  Very Happy

4 personnes

4 cuisses de poulet
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de moutarde
100 g de crème fraîche
400 g de champignons de Paris
1 cuillère à soupe de fond de volaille
1 cube de bouillon de poule
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de maïzena
50 g de beurre
huile d'olive
2 carottes
2 feuilles de laurier

Dans une cocotte, mélanger le beurre et l'huile d'olive pour obtenir un fond d'environ 2 cm. 

Y faire dorer de chaque côté les cuisses de poulet, puis les retirer.

Pendant ce temps, hacher l'oignon jusqu'à obtenir une fondue.

Mélanger dans le jus de la cocotte cette fondue, la moutarde et la crème fraîche.

Dans 50 cl d'eau, mélanger le fond de volaille et le cube de bouillon de poule, le mettre dans la cocotte et épaissir le tout avec la maïzena.

Incorporer les champignons, les carottes et le laurier.

Plonger les cuisses de poulet et laisser cuire à feu doux en couvrant pendant 45 min;

Saler et poivrer.

Accompagner avec du riz selon gout












Bon Appétit 

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MissDior65
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   28th Mai 2016, 21:26

Hummmmmmmmm ça a l'air délicieux. A faire à mon retour.
Merci Isabella
Bonne soirée 
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Rebecca
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 19:26

Recette prévue dimanche prochain cheers
Merci ma belle Isabella.
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isabella
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 19:28

Avec plaisir ma douce Rebecca, tu verras c super bon  

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Sultane
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 20:00

La recette de ma grand mere sauf l'outarde ....Prochaine fois ....
Merci Isabella

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isabella
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 20:12

Coucou Sultane, C'est aussi la recette de ma grand mère  Very Happy

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nina
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 20:31

bonsoir les filles désolée je veux pas pourrir le poste de recette lolll mais jai juste un petit soucis d'accès au forum jai envoyé un msg au admin mais tjours pas de reponse ........ jaiamerai savoir ce k'il se passe ce forum m'a beaucoup aidé et permis d'éviter une énorme erreur ok je ne commente jamais les posts mais je lis regulierement donc voila bisous à toutes
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isabella
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 20:58

Bonsoir Nina,

Ne t'inquiète pas, tu vas avoir bientôt une réponse de Lo ou Astrid, toutes les 2  travaillent et ont une vie de famille bien remplie, un peu de patience et tu auras ta réponse 

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nina
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   30th Mai 2016, 21:06

merci isabella mais tu sais ca fait un petit moment ke je n'ai plus d'accès et j'avoue c'etait devenue une habitude de vous lire chaque soir je me doute bien k'elles sont bien debordée les admins lolll merci encore bisous
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Rebecca
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   6th Juin 2016, 20:47

C'était délicieux  mon Isabella. 
Merci.
Gros bisous.
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isabella
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MessageSujet: Re: poulet aux champignons , crème et moutarde   6th Juin 2016, 22:39

Ravie que tu aies aimé  Very Happy  (perso j'adoooreee) 

Bisous ma douce Rebecca

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