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 ricetta italiana--peperonata

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MessageSujet: ricetta italiana--peperonata   18th Mars 2009, 09:04

ingredienti:

1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde piccolo
1 patata
1 grossa cipolla
basilico
prezzemolo
aglio
olio sale
pomodori 500 gr( vanno bene anche in scatola)

procedimento:

pulire ed affettare i peperoni a liste piccole
pulire e tagliare a cubetti la patata
tagliare a fette piccole la cipolla
mettere il tutto in una pentola alta
aggiungere l'olio -l'aglio-il prezzemolo-sale
questo procedimento va fatto a freddo senza scaldare l'olio
mettere sul fuoco senza coprire
rigirare per 5 minuti il composto a fiamma media poi aggiungere i pomodori
cuocere senza coprire per almeno 30 minuti controllandone la cottura
a cottura ultimata (quando il liquido dei pomodori e' evaporato)aggiungere il basilico tritato

ottimo contorno buon appetito
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MessageSujet: Re: ricetta italiana--peperonata   18th Mars 2009, 09:26

Ben là, on voit bien que c est une recette italienne, mais on n est pas prèt de manger, pas de traduction, donc à midi je ferais des spaghetti, c est italien non? :flower:
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MessageSujet: JAJA DONNE MOI LE TEMPS DE TRADUIRE   18th Mars 2009, 09:44

PEPERONATA
:
INGREDIENT
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 petit poivron vert
1 pomme de terre
1 gros oignon
basilic
persil
ail
huile d'olive sel

500 gr de tomates (meme en boite)
.



PROCEDURE
Nettoyer et couper les poivrons en petit morceaux
peler et couper en cube la pomme de terre
taillez en fine tranche l'oignon
mettre le tout dans une marmite
ajouter l'huile l'ail le persil le sel
cette procédure ce fait a froid sans chauffer l'huile
mettre sur le feu sans couvrir
melanger pour 5 mn a flamme medium puis ajouter les tomates cuire sans couvrir pour au moins 30 mn controler la cuisson
a la fin de la cuissson (quand le liquide des tomates est évaporé ajouter le basilic)




.
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MessageSujet: Re: ricetta italiana--peperonata   18th Mars 2009, 09:51

AH merci, c est plus digeste maintenant pour moi! encore merci, merci, et merci. :flower:
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MessageSujet: Re: ricetta italiana--peperonata   

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ricetta italiana--peperonata
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