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 Salade de cresson et poulet grillé (recette light)

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MessageSujet: Salade de cresson et poulet grillé (recette light)   19th Mars 2009, 22:43

Salade de cresson et poulet grillé


Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4 personnes


INGREDIENTS :

- 1 belle botte de cresson
- 2 gros blancs de poulet émincés
- 2 tomates ou quelques tomates cerises
- 1 botte de radis
- 1 petit concombre coupés en rondelles très fine

Pour la marinade :

- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- De la coriandre en poudre
- Des graines de sésame
- Sel, poivre du moulin

MODE DE PREPARATION :

- Coupez le poulet en morceaux et réservez
- Préparez la sauce pour la marinade en mélangeant tous les ingrédients
- Laissez reposer le poulet au réfrigérateur pendant minimum 20 minutes
- Faites-le ensuite griller au four (puissance maximum) sans oublier de
l'agrémenter des graines de sésame et d'un peu de sel, le tout pendant
10 minutes
- Pendant ce temps, rincez les feuilles de cresson et répartissez-les dans 4 assiettes
- Ajoutez 1/2 tomate par assiette ou vos tomates cerises, les radis et les rondelles de concombre
- Disposez vos morceaux de poulet grillés
- Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de vinaigrette à base de jus de citron et huile d'olive


- C'est prêt à déguster, bon appétit !
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MessageSujet: Re: Salade de cresson et poulet grillé (recette light)   20th Mars 2009, 08:46

olala même à 8h30 j'ai déjà faim.. c'est pas possible je suis un vrai ventre à pattes :lol!: :MDR:
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