Bricks au thon
Cuisson : 5 min+ 5min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 boîte de thon, moyenne (130g)
- 2 pommes de terres
- la moitié d'un oignon
- un jaune d'oeuf
- feuilles de bricks
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Pendant ce temps hacher finement l'oignon et le cuire à l'huile d'olive. Une fois les pomme de terre cuites les réduire en purée, ajouter cette purée au thon égoutté, aux oignons, mélanger et ajouter enfin le jaune d'oeuf. Saler, poivrer et mette environ une grosse cuillère à soupe dans une feuille de brick, que l'on pliera comme en deux voir en triangle. Faire dorer 2 mn chaque face dans une poele avec de l'huile d'olive.