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 Brick au thon

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MessageSujet: Brick au thon   28th Mars 2009, 13:30

Coucou les filles,

Qui pourrait me donner la recette des bricks au thon?

Merci d'avance

:HERISSO:
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MessageSujet: brik au thon   29th Mars 2009, 11:35

io lo faccio cosi'=
per 1 persona

friggere 1 patata a tocchetti piccoli nell'olio d'oliva
prezzemolo tritato
harissa
olive verdi denocciolate
1 uovo intero
thon
sale

mettere gli ingredienti nella pasta del brik e piegare a meta'
friggere il brik nell'olio e rigirarlo
quando e' dorato da ambe le parti e' pronto

per la pasta del brik poi scrivero' la ricetta
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MessageSujet: Re: Brick au thon   29th Mars 2009, 11:50

pasta per il brik=

250 semolino
1 uovo
olio d'oliva
sale acqua fredda

mettere in una terrina il semolino
mescolarlo con l'uovo e tre cucchiai d'olio d'oliva
un pizzico di sale e acqua fredda (come le crepes)
mescalare bene e cuocere con un filo d'olio di semi
un quarto del preparato
girarlo e cuocerlo dall'altro lato
poi farcirlo come gia' detto

dovrebbero venire 4 brik
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MessageSujet: Re: Brick au thon   29th Mars 2009, 14:30

Traduction demandée par lucy !!!

POUR LA FARCE
Faite frire une pomme de terre en petit morceau + ajouter du persil + harissa + olive verte dénoyautée + un oeuf entier + thon + sel mélanger le tout

Pâte a brik Quantité pour 4 briks
mettre dans une terrine 250 gr de semoule melanger avec un oeuf + 3 cuillères d'huile d'olive + une pincée de sel + eau ( comme une pates a crêpes )
Prendre un quart de la préparation et la faire frire dans l'huile de chaque côtée !
comme des crêpes ! ensuite les plier en deux les farcir avec la farce ! et de nouveau les faire frire avec la farce cette fois ci !

Boussa sophie
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MessageSujet: Re: Brick au thon   30th Mars 2009, 08:21

Bricks au thon

Cuisson : 5 min+ 5min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 boîte de thon, moyenne (130g)
- 2 pommes de terres
- la moitié d'un oignon
- un jaune d'oeuf
- feuilles de bricks

Préparation :
Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Pendant ce temps hacher finement l'oignon et le cuire à l'huile d'olive. Une fois les pomme de terre cuites les réduire en purée, ajouter cette purée au thon égoutté, aux oignons, mélanger et ajouter enfin le jaune d'oeuf. Saler, poivrer et mette environ une grosse cuillère à soupe dans une feuille de brick, que l'on pliera comme en deux voir en triangle. Faire dorer 2 mn chaque face dans une poele avec de l'huile d'olive.
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