TARTE A LA CANCOILOTTE ET SAUCISSE DE MORTEAU

1 saucisse de Morteau
- 1 pate feuilletée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de pommes de terre
- 40 cl de crème épaisse
- 20 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 pot de cancoillote (200 g environ)
- sel, poivre, muscade, thym

Préparation :

Faire cuire la saucisse de Morteau dans l'eau bouillante pendant 30 min sans la piquer, puis la découper en rondelles.

Faire chauffer les pommes de terre à la vapeur, pendant 10 min.

Mélanger oeuf, crème, lait, sel, poivre, muscade et thym.

Dans une poêle, faire revenir légèrement oignon et ail émincés.

Diposer la pâte dans le plat à tarte, et disposer les pommes de terre et les oignons.

Verser la préparation oeuf, crème, lait; celle-ci ne doit pas atteindre le bord du plat et disposer les rondelles de saucisse et la cancoillotte à la cuillère par dessus.

On en trouve partout de la cancoillotte ?

Ici dans les Landes ?

landes ,

mets dont de la graisse d'oie ...

Déjà à la base ç quoi la cancoillotte ??

Miss SAHARA

Je préfère la graisse de canard !!!!!!!

pitchoune a écrit:

Déjà à la base ç quoi la cancoillotte ??

c'est du fromage il me semble

dans tous les supermarchés de France et de navarre tu en trouves. C'est un petit fromage semi-liquide à l'état de repos à base de lait de vache, à pâte fondue (le metton) d'un poids moyen de 200 grammes.

C'est conditionné en pot comme des rillettes

OK Merci du renseignement, vais essayer 1 recette lundi.

MERCI.

ok alors celle là je me l'a fait le W.E. prochain .. la semaine pas possible, trop calorique

Merci Shadowse :PITCH:

la cancaillotte est une fromage que l'on trouve de partout en petit pot, c'est pas calorique du tout, ce fromage est donné dans bons nombres de régime.

La cancaillotte fait pas grossir mais la saucisse de morteau heu pas trop basse calories

La saucisse si si ma lilou çà fait pas grossir je t'explique comment il faut faire pour pas grossir ... tu l'a plaque sous la cancaillotte comme çà tu verras pas que tu manges de la bonne grosse saucisse.. ton estomac tu l'aura arnaqué, même pas il verra que tu as planqué de la saucisse entre les deux .. et zou l'affaire est dans le sac ni vu ni connu et vas y que je t'embrouille.. :PITCH:

le pire dans un régime c'est si ton estomac il s'en aperçoit :PITCH: et ce con il se dit ahh ouais ma cochonne tu veux t'en mettre plein la panse et ben tiens çà je te le descends dans la culotte de cheval il est super malin l'estomac :PITCH:

:HIVER4: :HIVER4: mais faut pas le prendre pour un c.n mon estomac.
Tu me diras qu'avec les pâtes, les raclettes,fondues et autres que je lui refiles il se méfie plus et il digère tou celui là!!