Bientôt l'été pause apéro

Coucou les filles, auriez-vous des idées pour un apéro dînatoire (sans les olives, le tarama, et brochettes de tomates/fromage.. ;) un truc un peu plus sympa !!! Merciiiiiiii....  :SAUT:

Coucou Rebecca,
Moi j'ai pas d'idées mais par contre je veux bien venir boire l'apéro!!!!
Bisous bisous 

Pour être plus sérieuse les verrines sont sympas!!!!
BISOUS

Tu es la bienvenue, et tu le sais    Biz Bella
 

http://www.marmiton.org/forum/theme-organisation-buffets-grandes-tablees/d-liste-pour-buffet-et-apero-lauryne-78752.aspx#923587

Un forum sympa, où je pioche souvent des idées quand je reçois ....  

Merci Lo  

je vais demain à un apératif dinatoire chez une amie, je vais faire des croque monsieur que je couperai en 4 ; et tout simplement de la saucisse dans un roulé de pate feuilleté que je couperai en tranche, pareil avec du chorizo

les verrines quand on est nombreux c'est trop lourd

Avec le chorizo, bonne idée Paty     

Bonjour les filles,
Quand je parle de verrines ce n'est pas qu'un apéro avec cela.
J'ai une amie portugaise elle fait régulièrement des apéros, quelques verrines, roulé saucisse(chorizo ça doit changer) roulé jambon tartare, acras de morue (bien sûr), légumes avec sauces, et elle prend également des petits ronds de pain baguette (qu'on trouve chez le boulanger) et qu'elle nappe de fromage, jambon cru enfin elle fait plein de petits trucs variés et ses apéros sont sympas.
Bonne journée les filles et bon apéro!!!! 

Des tranches fines d'aubergines grillées dans lesquelles tu peux rouler différentes garnitures : fromage de chèvre frais mélangé à beaucoup d'herbes fraîches, salé et poivré  - feta mélangée à des tout petits morceaux d'olives à la grecque - etc...... et un petit cure dents pour tenir le tout.

Des fines tranches de courgettes macérées dans de l'huile d'olive et un peu d'ail toute une nuit. Le lendemain ajouter un filet de citron, des herbes (l'aneth c'est pas mal), du parmesan râpé et des tranches de saumon fumé.

Pour les allergiques alimentaires : je fais du pain avec des farines autorisées (souvent petit épeautre et sarrasin), j'en coupe des fines tranches que je découpe en petit carrés et que je garnis d'un houmous maison au cumin....... ça plaît à tout le monde.

Voilà quelques idées.

Et pour la boisson, une petite idée aussi d'un breuvage qui plaît beaucoup.

Faire macérer pendant quelques jours du gingembre frais râpé (environ 5 à 10 cm selon votre goût) et une petite c. à c. de cannelle, dans un litre de jus d'ananas (pur jus c'est très important). Ensuite, filtrer et ajouter du rhum ambré (200 à 250 cl pour 75 cl de jus). Sans alcool, c'est bluffant aussi. On se passe aisément du rhum. 

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Didon bonne idée pour la boisson je prends la recette MERCI 

Salut Rebecca,

tu prends une pâte feuilletée du supermarché tu la coupe en 4 puis chaque 1/4 tu le coupe en 6 et chaque partie tu etale soit de la tapenade ou du fromage râpe et tu enroule ca fait comme des petites croissants et tu mets au four pendant 10 min c'est très bon très facile et très jolie.

Sinon tu prends des feuilles de brik rectangulaires tu les coupes en bandes tu mets ce que tu veux moi la farce je mets généralement du poulet (cuit à l'avance biensur) , oeufs dur coupé en petites dés ,du capres , du fromages rapé et tu lie avec des oeufs il ne faut pas que le melange soit trop liquide et puis tu enroule ds les feuilles de brik tu prends un pinceau que tu imbibe ds de l huile et tu mets sur les feuilles de brik déja enroulés et tu mets au four pendant 15 min (tu peux remplacer le poulet par du thon en conserve).

Merci les filles pour les idées apéro....toujours bon à prendre

 

Super !! Merci pour les idées, bon ben samedi soir, on va bien se régaler !!  
  

Coucou bella,
Alors du mal à se lever après ton apéro c'est peut-être toutes les bonnes recettes que tu as eues ici!!!! 
Alors raconte ce que tu as fait en fin de compte pour prendre les idées d'un bon apéro :FETE4:avec modération bien sûr!!!!
Gros bisous.

Des petites brochettes de billes de melon avec petit morceau de jambon de parme, c'est bien frais aussi et rapide ..

petit carré de fromage + raisin sur un pic sympa aussi

Coucou, oui c'était une belle soirée!!! Grâce à vos petites recettes, juste parfait!!! Bon dimanche   

En plus des divers roulés pate feuilleté ou diverses brochettes, je fais des légumes à tremper... Tomates, concombres, chou fleur, carottes... Sauce cocktail (ketchup./mayo), sauce fromage blanc herbe de provence zeste de citron, sauce tartare thon (celle là c'est tjs un succés garanti !) !
c'est frais, ça passe bien et ça nourrit mine de rien :)