gateau aux pommes "torta della nona"

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C'est la saison des pommes, fini les tartes d'été, place aux tartes aux pommes. Mais en Italie c'est plutôt la "torta della nona", un gâteau aux pommes, et je vous donne une recette de grand-mère...hé oui je suis 1 mamy gâteau 
Torta della Nonna
300 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure pour pâtisserie
3 grosses pommes
70 g de beurre
1 citron
250 g de sucre
1 verre de lait
Laver, éplucher les pommes, évider le centre et coupez les en 8.
Faites les macérer dans un saladier avec un peu sucre et le jus du citron.
Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre restant, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Monter les blancs en neige ferme, et incorporer délicatement dans les jaunes.
Ajouter la farine tamisée, le beurre fondu tiède et le lait.
Couper en dés les 2/3 des pommes et les rajouter.
Enfin, on rajoute la levure, et on mélange bien le tout.
Verser dans un moule assez haut, beurré et saupoudré de sucre.
Poser sur le dessus le restant des pommes, enfourner 40 min à 180°.
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid.

merci isabella j aime beaucoup lire tes recettes..

et celle là me donne vraiment envie!!!

quelle variété de pommes prends tu???

Ton gâteau a l'air vraiment délicieux Isabella.

@Coucou Reinette,

On peut prendre les pommes qu'on veut, mais je trouve que les meilleures pour faire en gâteaux sont... les pommes de reinette   et ce n'est pas 1 blague  , car elles sont bien sucrées .

Régale toi bien  :flower:


@Merci Myrtille 

Moi j'aime la boskoop ; j'aime son petit gout acidulé.....

Idem Lo, je suis fan de la boskoop.
Pfft ! Encore une recette qui va aider à faire régime, ça a l'air délicieux !

Merci Isabella 
Biz. Vivement d'autres recettes.. :-)

Moi ce qui m'énerve c'est monter les blancs en neige
Chercher le robot .
J'ai deux pommiers blindés sais plus koi en faire ??
Quelques unes en a t'elle déjà congelé ?

compotes au congél !

ou. . . .. . . . . . .  tu nous invite pr la tarte bretonne !

Suis pas bretonne lol suis normande 
Bon vais congeler pas bête . 

La tarte normande miam miam !!!! j'y repars ce week end !!!! vais refaire une "cure" !!!

Bon il me semblait qu'on avait parler avec machinette et lucide d'un post "régime :MIAM:
Et Grace ou a cause d'Isabella il le semble qu'on démarre plus au quart de tour sur ces bonnes recettes 
Peut être me trompe je ?
Je sens qu'il y en a une qui va dire .... Oh attendons les fêtes on verra après Noël 
Comme disait la grand mère ( ON EST PAS SORTI DU CUL DES RONCES ...)
Bonne journée j'y go éplucher les pommes 
:SV3:

Sultane, comme tu as de la chance d'avoir des pommiers blindés, tu peux te faire des pommes au four :


 une pomme, 1 petite cuillère de miel dans la pomme et un soupçon de vanille bourbon au four à 180° pendant 35 mn

c un pur délice onctueux et savoureux (perso j'adore ça) 


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Promis ce soir pommes au four j'y pense pas