salade crevettes roses, endives et concombres

Salade de Crevettes roses, Endives et Concombres


Simple, rapide,délicieux et..diététique 
4 personnes


16 Crevettes roses cuites
4 Petites Endives
1 petit Concombre 
Sel, Poivre
Ciboulette
Huile d'Olive
Citron
1 Échalote
1 Petite cuillère de moutarde
Décortiquer les queues de crevettes et réserver
Couper les feuilles d'endives en morceaux
Laver le concombre et le couper en rondelles fines. Laisser la peau verte foncée du concombre si elle n'est pas abîmée, afin de souligner les couleurs ....
Éplucher l'échalote et la hacher
Dans une grande assiette creuse, ou un plat, étaler les morceaux d'endives sur la fond avec les rondelles de concombre
Ajouter les crevettes roses
Saler et poivrer
Saupoudrer avec l'échalote hachée
Parsemer d'un filet d'huile d'olive
Arroser avec un filet de citron. Mélanger légèrement sans bouleverser la présentation du plat
Parsemer de ciboulette ciselée
Servir avec une vinaigrette moutardée à part

Bon appétit 

https://i.servimg.com/u/f84/14/96/31/46/crevet10.jpg

Isabella,
Hummmmmmmmmmmmm mais sans concombre pour moi.
Merci et encore encore.... miam miam....

:flower: avec plaisir :flower: